Daging Masak Hitam

Daging Masak Hitam



Kali pertama cuba resepi ini dan hasilnya amat memuaskan. dan resepinya adalah dari Resepi Bonda. Boleh dicuba.

Bahan-Bahan:

  • 1kg daging | direbus dan dihiris ikut suka
  • 1 biji bawang besar | dipotong bulat
  • 3 sudu makan cili kisar
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 2 biji bunga lawang
  • 3 helai daun limau purut
  • 250ml air asam jawa
  • 250ml air rebusan daging
  • 125ml kicap pekat
  • Air secukupnya
  • 4 sudu makan gula merah
  • Garam secukup rasa
  • Minyak untuk menumis


Bahan Kisar:

  • 8 biji bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 2cm halia
  • 1cm kunyit hidup
  • 4 batang serai


Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar, kulit kayu manis, bunga lawang serta cili kisar sehingga pecah minyak.
  2. Kemudian masukkan daging dan air rebusan daging.
  3. Setelah itu masukkan pula gula merah, kicap pekat dan air secukupnya. Kacau rata.
  4. Seterusnya tambahkan garam secukup rasa dan air asam jawa. Sebatikan.
  5. Akhir sekali, masukkan daun limau purut dan bawang besar. Didihkan selama lima minit lagi.
  6. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.


Resepi & gambar : Resepi Bonda

About The Author

Cda

Nulla sagittis convallis arcu. Sed sed nunc. Curabitur consequat. Quisque metus enim, venenatis fermentum, mollis in, porta et, nibh. Duis vulputate elit in elit. Mauris dictum libero id justo.

Tags

5 comments:

  1. Nur22 Apr 2021, 14:26:00

    Sedap daging masak hitam ni. Saya suka. :)

    ReplyDelete
  2. PeRdU cINta22 Apr 2021, 22:02:00

    Makan dengan ketupt,sedapnya.

    ReplyDelete
  3. Amie22 Apr 2021, 22:05:00

    Sedap daging masak hitam. Kuah minyaknya tu pun sedap sangat gaul dengan nasi putih.

    ReplyDelete
  4. Sha Mohamed23 Apr 2021, 10:06:00

    sedap ini buat lauk bersahur..

    ReplyDelete
  5. mamapp24 Apr 2021, 12:29:00

    sedapnya tak payah masak lauk lain dah sedap dah ni

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments ( Atom )