Bahan-Bahan :
- 1 batang kulit kayu manis
- 1 kuntum bunga lawang
- 5 batang bunga cengkih
- 3 biji buah pelaga
- 5 - 8 ulas bawang putih kisar
- 1- 2 inci halia muda kisar
- 4 - 5 sudu besar bawang kisar
- 5 - 6 sudu besar rempah kari
- Santan
- Air
- Minyak
- 2 biji ubi kentang - potong 4
- 1 biji tomato - potong 4
- 10 batang bendi
Cara memasak :
- Panaskan minyak dan masukkan bahan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, bawang putih, halia dan bawang besar. Masak bahan bahan tadi sehingga naik bau.
- Masukkan sedikit santan dan rempah kari, masak sehingga rempah garing. Masukkan ayam, ubi kentang, garam dan gula secukup rasa. Masukkan lebihan santan.
- Setelah kuah agak pekat dan pecah minyak, masukkan bendi dan tomato. Masakkan 2 - 4 minit, kemudian matikan api. Hidangkan dengan nasi minyak atau nasi putih.
Kredit gambar : google
sedap ni cicah roti paratha atau roti canai utk moreh.. hehe
ReplyDeleteTak pernah lagi buat gulai ayam bubuh bendi.. selalu bubuh kentang je.. menarik..
ReplyDelete